據(jù)南方日報(bào)消息，16 日，廣州市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站公布了第一季度餐飲食品抽驗(yàn)結(jié)果，其中一項(xiàng)結(jié)果為44.4%的大米及米制品抽檢產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)鎘超標(biāo)。廣州市食藥監(jiān)局共抽檢18個(gè)批次，有8個(gè)不合格批次。

     有鎘大米流入粵餐桌

     今年2月27日，有媒體稱廣州市場隨機(jī)抽取多批次湖南大米，結(jié)果均顯示鎘超標(biāo)，屬于不合格產(chǎn)品。湖南省多家國家糧庫相關(guān)人士投訴稱，2009 年深圳市糧食集團(tuán)有限公司在湖南購買了上萬噸食用大米，經(jīng)深圳質(zhì)監(jiān)部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，該批大米質(zhì)量不合格，重金屬含量超標(biāo)，質(zhì)檢部門的意見是不能儲備，只能用于工業(yè)用途。但隨著大米市場價(jià)格的上升，深糧集團(tuán)又將這批問題大米向外銷售，流入口糧市場，上了市民餐桌。

     記者經(jīng)過多月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該批次問題大米為早秈米，來自中央儲備糧長沙直屬庫、湘潭直屬庫、常德直屬庫、益陽直屬庫以及湖南省糧食局直屬的湖南糧食中心批發(fā)市場等中央直屬庫和地方糧庫。該批次問題大米被發(fā)現(xiàn)后，深糧集團(tuán)只返退了100 余噸湘潭大米，其它的都被降價(jià)處理，并沒有用于工業(yè)用途。

     今年4月份，記者曾赴廣東省最大的糧油集散市場——佛山三眼橋市場，抽取了部分品牌大米并送權(quán)威部分檢驗(yàn)，結(jié)果顯示重金屬鎘超標(biāo)的有11 個(gè)品牌，產(chǎn)地涉及湖南等多個(gè)省份。

     鎘大米危害在于累積

     鎘污染對人類造成危害，最早在日本被發(fā)現(xiàn)，日本因鎘中毒曾出現(xiàn)“痛痛病”，中毒者全身骨質(zhì)疏松嚴(yán)重，極易骨折，情況最嚴(yán)重者，身上曾同時(shí)出現(xiàn)100 多處骨折。

     相關(guān)專家同時(shí)認(rèn)為，雖然稻米產(chǎn)品的鎘含量超標(biāo)，但是對人體的傷害，并沒有到恐慌性的地步。原因是鎘需要在人體內(nèi)累計(jì)到一定程度，才會造成傷害，而且人體各有差異，有的代謝能力強(qiáng)，能排出一定的鎘元素，就算代謝差的，也需要累計(jì)十幾年的量，才有可能致病。