據(jù)北京晨報(bào)消息，如今，孩子總是被色彩鮮艷、味道誘人的小食品吸引。不少商家為了迎合孩子對(duì)于顏色、味道的感官需求，在兒童食品加工過程中使用了各種添加劑。據(jù)報(bào)道稱，執(zhí)法部門檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，部分兒童食品存在超量、超范圍使用食品添加劑的現(xiàn)象。此外，有些符合標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品，由于存在添加劑疊加等問題，也可能給孩子帶來健康隱患。

     流動(dòng)商販兜售5毛零食

     國(guó)際“六一”兒童節(jié)前夕，記者對(duì)北京城區(qū)和郊區(qū)的多個(gè)小學(xué)、幼兒園分別進(jìn)行了走訪調(diào)查。在校園周邊，記者總能發(fā)現(xiàn)一個(gè)或多個(gè)小賣店。在東城區(qū)的一所小學(xué)校外，甚至有小商販推著三輪車兜售各種玩具和小食品。油炸面制品、膨化食品、糖果、小糕點(diǎn)等一應(yīng)俱全。受訪學(xué)生說，他們上學(xué)的路上或是放學(xué)回家，因?yàn)槎亲羽I，都喜歡到小攤上買些零食。

     記者以每樣5 毛錢的價(jià)格買回種類不同的小食品，發(fā)現(xiàn)其中大部分外包裝上都標(biāo)注了保質(zhì)期、食品安全認(rèn)證標(biāo)識(shí)以及配料等信息，但字跡大多很模糊，有的干脆沒有配料表。一種產(chǎn)品名稱為“土豆絲”的調(diào)味面制品包裝袋已經(jīng)漏氣，包裝內(nèi)部也已經(jīng)是油跡斑斑。記者采訪了解到，大部分家長(zhǎng)不太關(guān)注和了解小食品中添加哪些添加劑。

     超量添加劑危害免疫系統(tǒng)

     今年4 月，四川省質(zhì)監(jiān)局對(duì)校園周邊的糕點(diǎn)、水果制品、冷飲、膨化食品等兒童喜愛的小食品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有10 批次產(chǎn)品不合格，不合格的原因主要是色素、增味劑、防腐劑等超范圍添加使用。其中，一種標(biāo)稱為 “流口水”的麻辣面制品山梨酸鉀項(xiàng)目不合格。

     有研究發(fā)現(xiàn)，日落黃、檸檬黃、淡紅色素、麗春紅、喹啉黃及誘惑紅這6 種人工合成色素，加上防腐劑苯甲酸鈉，和兒童多動(dòng)癥的發(fā)生可能存在關(guān)聯(lián)。除了色素，部分含鋁添加劑的應(yīng)用近年來也逐漸受到權(quán)威部門的限制。不少兒童喜愛的膨化食品、面食中都加入了含鋁的添加劑，使食物更加松軟可口或顏色更誘人。據(jù)專家介紹，一些添加劑除了給兒童身體機(jī)能代謝增加負(fù)擔(dān)外，還會(huì)對(duì)兒童的免疫系統(tǒng)造成影響，如可能導(dǎo)致兒童發(fā)生皮膚紫癜性過敏癥。