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紫金客家飲食協(xié)會掛牌 推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展

本報訊(記者 戴湄)日前,紫金客家飲食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會掛牌成立。該協(xié)會將以 “弘揚客家美食文化,服務(wù)會員,服務(wù)社會”為宗旨,為紫金餐飲業(yè)的規(guī)范管理、人才培養(yǎng)、品牌培育出一份力,以推進(jìn)該縣客家飲食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)了解,一直以來,紫金客家菜保持其傳統(tǒng)特色而自成一派,近年來,該縣客家美食文化更是不斷推陳出新,得到了進(jìn)一步弘揚。為推進(jìn)客家飲食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,和挖掘、弘揚紫金縣客家美食文化,日前,紫金縣成立了客家飲食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會,并舉行了掛牌儀式。據(jù)介紹,該協(xié)會是具有一定廚藝資質(zhì)和美食愛好人員依照有關(guān)規(guī)章制度登記,自愿結(jié)成集教育性、知識性、文化性、技藝性于一體,提倡客家飲食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的非營利性群眾組織。



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