忙碌的現(xiàn)代人總想逃離充滿(mǎn)油煙的廚房，喜歡三五個(gè)朋友聚在一起圖個(gè)熱鬧，所以下館子已成為了生活的常態(tài)。其實(shí)，“點(diǎn)菜”是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，如何能做到好吃、營(yíng)養(yǎng)與價(jià)廉兼得呢？今天，記者將為您介紹河源市區(qū)幾家食府酒店色味俱佳的珍饈美饌，保準(zhǔn)讓大家垂涎三尺，點(diǎn)菜不再為難！

誠(chéng)豐酒店

冬瓜盅火鍋冬日更誘人

用冬瓜盅打火鍋，還真是個(gè)難度不小的事情。冬瓜被掏空，然后往里面不斷地加燒開(kāi)的湯水，確實(shí)不是一件容易之事。據(jù)介紹，冬瓜的個(gè)頭要挑大的，直徑太小里面掏空也就放不了多少食材了。當(dāng)然最重要的還是刀工，冬瓜底部要留下非常平整的切面，完全貼緊在不銹鋼鍋底上。而冬瓜底部瓜肉的厚薄也得注意，厚了水就很難燒滾，薄了的話(huà)就沒(méi)有多少瓜肉可吃。
 

冬瓜盅火鍋一次滿(mǎn)足兩個(gè)愿望，既能作為鍋底，又能清熱，不易上火。這種冬瓜盅火鍋在珠三角地區(qū)都有，這樣的火鍋更適合廣東人。店主表示，入冬以來(lái)，火鍋店多了很多來(lái)吃火鍋的市民。

電話(huà)：0762-3361228

地址：源城區(qū)河源大道北誠(chéng)豐大酒店即皇太子俱樂(lè)部一樓

眾興驢莊

正宗驢肉宴美味好滋補(bǔ)

驢莊，女人的美容院，男人的加油站。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更看重驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)健身的功效。驢肉蛋白質(zhì)含量比豬、牛、羊高，而脂肪含量卻比牛肉、豬肉低，還富含骨膠原，具有補(bǔ)而不燥的特點(diǎn)，深得槎城市民喜愛(ài)。眾興驢莊，就推出比較正宗的驢宴，市民可以前去一品驢肉大餐的美味！眾興驢莊內(nèi)，寬敞明亮、簡(jiǎn)單利落的餐飲環(huán)境讓人舒服，一桌桌食客臺(tái)上放著火鍋煲，還有新鮮未經(jīng)烹飪的驢肉，食客只需將它在湯底滾幾下，原汁原味的驢肉即可食用。
 

電話(huà)：0762-3669123

地址：新市區(qū)興源東路尾（東埔小學(xué)旁）

黃山緣食坊

徽菜臭鱖魚(yú) 美味傳四海

看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的人都知道，節(jié)目里曾介紹了臭鱖魚(yú)，相信大家看著都覺(jué)得很誘人，在市區(qū)華達(dá)新城對(duì)面的黃山緣食坊，記者就品嘗到了如此美味的徽菜。
 

黃山臭鱖魚(yú)一上桌，一股香臭異味撲面而來(lái)，焦黃晶瑩的色澤，這種魚(yú)雖然聞起來(lái)有些淡淡的臭味，不過(guò)吃起來(lái)肉質(zhì)纖維緊密，像淡味咸魚(yú)，香香的、臭臭的、辣辣的，經(jīng)過(guò)牙齒磨碾，反而鮮香無(wú)比，越發(fā)有滋味，是真正膾炙人口的美味佳肴。

臭鱖魚(yú)的來(lái)歷據(jù)說(shuō)源自民間，相傳某徽商坐船回家探親，因?yàn)槁愤h(yuǎn)天熱，攜帶的鱖魚(yú)未保存好發(fā)臭了，妻子賢惠舍不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒(méi)想到歪打正著，發(fā)臭的鱖魚(yú)經(jīng)過(guò)料理，味道竟然好極了。徽商借此推廣，村里鄉(xiāng)親紛紛仿效，不經(jīng)意間，臭鱖魚(yú)居然成了徽州招牌菜，成了徽菜經(jīng)典，還有了“魚(yú)不臭不吃”的風(fēng)俗。

電話(huà)：0267-3495788

地址：河源市永和路華達(dá)新城對(duì)面

濱江金利大酒店

尊貴設(shè)宴處幸福開(kāi)始地

記者了解到，濱江金利大酒店各種別具風(fēng)情的主題餐廳與包廂可同時(shí)容納1000 多位客戶(hù)就餐，其中主廳龍鳳廳可容納400 多人就餐，是舉行各種大型宴會(huì)的最佳場(chǎng)所；還有30 間豪華貴賓廂房，滿(mǎn)足不同人群的需求。該酒店中餐廳主營(yíng)高檔粵菜、正宗川菜，可以讓設(shè)宴市民有更多的菜色選擇，舉辦一場(chǎng)成功的宴會(huì)。
 

四星級(jí)酒店濱江金利大酒店是一家全新的綜合型酒店，是我市知名度較高的酒店之一。該酒店內(nèi)外裝修豪華、設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目完善、服務(wù)水平一流，是商務(wù)洽談、會(huì)親聚友、康體休閑、旅游度假的理想下榻之處。

電話(huà)：0762-3396992

地址：河源市江寶路68號(hào)