本報訊 記者 劉曦 通訊員 黃海瀠 昨日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，我市從上月起在全市范圍內(nèi)的學校食堂里，開展春季食品安全專項檢查。此次共檢查學校食堂總數(shù) 799 家，檢查學校周邊餐飲服務單位130 家，查處存在違法行為學校食堂兩家，切實加強了春季學校食堂食品安全，完善了食品安全管理制度，保障了師生的飲食安全和身體健康。

據(jù)悉，全市共有持證學校食堂863 家，未取得和正在申辦《餐飲服務許可證》的學校食堂總數(shù)47 家，配備食品安全管理員的學校食堂總數(shù)778 家。此次春季學校食堂食品安全專項檢查中，檢查的內(nèi)容包括是否取得餐飲服務許可證，有無超范圍經(jīng)營，經(jīng)營操作是否規(guī)范，從業(yè)人員是否取得健康體檢和崗前培訓證明及掌握基本食品安全知識。同時，檢查人員還認真檢查了學校食堂是否建立索證索票、進貨查驗、原料采購記錄等各項食品安全制度，看是否嚴格按要求落實驗收查驗等各項制度等。對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求、食品安全管理不到位的學校食堂，食藥監(jiān)部門要求其按時限整改，并追蹤整改效果。據(jù)統(tǒng)計，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員1711 人次，開展學校食堂從業(yè)人員食品安全培訓4 次，培訓食堂負責人287 人，學校食堂食品抽檢26 批次。在此次檢查中，查處存在違法行為學校食堂兩家，整改效果明顯食堂總數(shù) 116 家。

市食藥監(jiān)局表示，接下來將積極與教育部門協(xié)調(diào)，著力解決各學校因硬件而制約學校食品安全的不利因素。同時，我市還將進一步加大監(jiān)督執(zhí)法力度，查處各類違法違規(guī)行為，提升學校食堂食品安全水平，保障師生飲食安全。