春風又綠東江岸，河邊又現(xiàn)萋萋芳草。趁著大好春光，河源鄉(xiāng)間時不時有一些村婦在地頭挖野菜嘗鮮兒，不由得想起小時候在家鄉(xiāng)初春田野找東西吃的一些趣事兒。

有道是，二月二，龍?zhí)ь^。一場透墑的春雨過后，草長鶯飛，綠綠的鄉(xiāng)野就成了我們?nèi)鰵g的地盤。玩累了，經(jīng)常到田埂上挖茅草的根來吃。野火燒不盡，春風吹又生，說的就是農(nóng)村的茅草。它隨處可見，雖然不惹眼，但生命力卻非常頑強。只要春雨滋潤，它就能很快地生長，盤根錯節(jié)，在田埂上四周蔓延。

每到春天，茅草剛從荒蕪的土地上冒出幾撮嫩芽時，尋著嫩芽就很容易找到茅草的根。茅草在地下的根有節(jié)，白白的、胖胖的，一咬便有一股甜甜的汁液流出來，味道甜甜的，很好吃。當根挖出來時，也不等用水洗干凈，我們便迫不及待地放進嘴里不懼泥土的腥味嚼起來。

碰上連續(xù)下幾場春雨，老榆樹上不待葉子長出來，迫不急待地結滿了“榆錢兒”。通常在春雨剛停，幾個伙伴就哧溜溜地爬上樹，把榆枝兒一把擼過來，一大把榆錢兒就塞進了嘴里，吃幾口后方才把折幾根榆枝扔給下面仰著頭等待嘗鮮的小伙伴。“榆錢兒” 其實并不甜，只是很嫩，有一股淡淡的草的清香，一口下去，便有草綠色的漿液流出來。我們常常吃得滿嘴都是這種草的汁液，甚至嘴角也沾滿了。

其實，要說初春最好吃的莫過于一種刺樹的嫩莖，我們通常叫它“漿漿苔”，集甜、脆、嫩于一體。每到放學的時候，幾個小伙伴們，三五成群，結伴到草叢里找“漿漿苔”，嫩嫩的，折斷了扯掉葉子放進嘴里就吃。有時自己吃夠了，手里還有一大把兒，就弄回家用鹽腌進玻璃瓶里，用針挑起來吃，別有一番風味。但是，“漿漿苔”采摘期很短，往往只能在二月二后一個星期左右才能吃到，以后就長老了，不好吃了。

初春在大自然里找東西吃，幼時的我們從中增長了不少知識，當然也明白了大自然里并不是所有東西都能吃的。如今，我們的下一代，生活里有吃不完的各式水果和糕點糖塊，更有百吃不厭的各式漢堡包，不論春夏秋冬，他們再也不用到田野里找東西吃嘗鮮兒了，但我依然一到春天就忍不住想念幼時在鄉(xiāng)野找東西吃的日子，想念那白白的茅草根、綠綠的“榆錢兒”、鮮嫩的“漿漿苔”。

這些，讓我很小就與大自然親密接觸，也讓我懂得了生活的艱辛和人生的不易�；蛟S，這些正是我們的下一代孩子們所缺少的。不過，話又說回來，直到現(xiàn)在，我也有近三十載沒有嘗到大自然賦予鄉(xiāng)間孩子的那白白的茅草根、綠綠的“榆錢兒”、鮮嫩的“漿漿苔”了，也許，只能在夢里尋罷了。

張 濤