茶友們?cè)诓鑸?chǎng)交流種植經(jīng)驗(yàn)。

茶友們?cè)谧辖鹂h龍窩鎮(zhèn)云王茶公司參觀。

說(shuō)到河源茶葉，不得不提紫金。紫金種茶歷史悠久，群眾基礎(chǔ)廣泛，也是我市茶葉種植中良種率最高的縣區(qū)。據(jù)了解，紫金縣現(xiàn)有茶園面積1.8 萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶1500噸，總產(chǎn)值近3億元。

近日，市茶葉流通協(xié)會(huì)攜手我市主流媒體走進(jìn)紫金舉行茶山行活動(dòng)，組織茶葉經(jīng)銷商、種植戶、生產(chǎn)合作社等茶業(yè)人士，探訪紫金各大茶園，交流種植技術(shù)、加工工藝和銷售渠道，抱團(tuán)打響我市本土茶葉品牌。

標(biāo)準(zhǔn)化制茶 才能形成品牌

5 月11 日，本報(bào)記者和一群茶友一起來(lái)到了紫金縣龍窩鎮(zhèn)云王茶公司茶場(chǎng)，該茶場(chǎng)種植面積約200畝。盡管該茶場(chǎng)是兩年前才開始種植茶苗，記者看到，目前茶樹已長(zhǎng)出五六十公分高了。

“去年采茶1000 斤，今年春茶就采摘了500 斤。”云王茶葉有限公司負(fù)責(zé)人林達(dá)說(shuō)，公司一開始就采取高起點(diǎn)投入，引進(jìn)優(yōu)良品種，分別從臺(tái)灣引進(jìn)金萱品種，以及廣東省科技廳主推的鴻雁12 號(hào)茶種種植。并購(gòu)進(jìn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先制茶設(shè)備，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以提高茶葉質(zhì)量。

林達(dá)說(shuō)，茶場(chǎng)按國(guó)家規(guī)范化管理，通過(guò)SC認(rèn)證，他們的設(shè)備都是標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備，有吊槽，有殺青機(jī)，有揉捻機(jī)，有炒干機(jī)，發(fā)酵機(jī)，可以分別制作綠茶、紅茶，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

看到這么整齊劃一的標(biāo)準(zhǔn)化的制作車間，市茶業(yè)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳鋅說(shuō)道，這在我們河源是首屈一指的。陳鋅表示，只有標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備，才能制出標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，有了標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，才能形成標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)，有了標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)，才能形成本土茶葉品牌化。

除了自身發(fā)展，云王茶葉有限公司也不忘帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富。為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民種茶，該公司培育的茶苗，以免費(fèi)或低價(jià)方式給農(nóng)民去種植，種好以后有收成，又可以送到公司來(lái)加工，或者采摘茶青賣給該公司。采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，目前已帶動(dòng)周邊200多戶村民一起種茶。

茶友們大合照。

紫金縣龍窩鎮(zhèn)羅洞村雙金茗農(nóng)業(yè)科技有限公司茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人向茶友們介紹茶場(chǎng)情況。

回鄉(xiāng)種茶 帶領(lǐng)村民共同致富

隨后，記者又走進(jìn)了紫金縣龍窩鎮(zhèn)羅洞村雙金茗農(nóng)業(yè)科技有限公司茶場(chǎng)。該茶場(chǎng)是2013 年 5 月成立的，成立兩年來(lái)，公司迅速擴(kuò)建茶場(chǎng)，現(xiàn)在茶場(chǎng)面積達(dá)200 多畝。這里山頭林立，海拔較高，多在1000米左右，是一個(gè)種植茶葉的好地方，當(dāng)?shù)赝獬鲟l(xiāng)賢劉鑫華利用這里的天時(shí)、地利、人和，開辟茶場(chǎng)，把茶產(chǎn)業(yè)做得風(fēng)聲水起，不僅帶動(dòng)了該村集體經(jīng)濟(jì)，還讓這里的村民都有了收入。

據(jù)悉，該公司還在東源縣萬(wàn)綠湖附近擴(kuò)建了茶場(chǎng)，共有800 多畝茶場(chǎng)面積。“我們施的肥，都是購(gòu)買內(nèi)蒙古的羊糞有機(jī)肥。”劉鑫華說(shuō)，茶場(chǎng)除堅(jiān)持施用有機(jī)肥外，堅(jiān)持不打農(nóng)藥，不施除草劑，用人工除草。

現(xiàn)在公司生產(chǎn)出來(lái)的茶有綠茶、紅茶、白茶。綠茶嫩綠勻凈，白毫顯露，湯色碧綠明凈。紅茶烏潤(rùn)有光，顯金毫，湯色紅亮，口感甜潤(rùn)細(xì)滑。而白茶湯色淺杏黃，味清鮮爽口，香氣清芬。

說(shuō)起劉鑫華從事茶葉生產(chǎn)，還得從兩年前的一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)說(shuō)起，當(dāng)時(shí)他在從事其他行業(yè)，一個(gè)外地客戶來(lái)拜訪他，送客人走時(shí)，他一時(shí)不知道送什么合適，最后覺(jué)得還是送茶葉才有意義。從那之后，他決定回鄉(xiāng)開茶場(chǎng)。如今，他的公司每年為村委會(huì)增加20 多萬(wàn)元的集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕褚黄鸱N茶致富。

從開始幾家，到如今家家戶戶種茶

5 月12 日，茶友們意猶未盡，繼續(xù)前往紫金縣南嶺鎮(zhèn)莊田村，分別參觀了升華茶業(yè)種植農(nóng)民專業(yè)合作社和金豐號(hào)農(nóng)業(yè)基地。

莊田村升華茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人范東華，從最初幾十畝的茶場(chǎng)，發(fā)展到如今的 2000 畝，帶領(lǐng)400 多戶村民走上了一條增收致富的綠色之路。“現(xiàn)在我們村家家戶戶都有種茶，村里有5 家規(guī)模較大的茶場(chǎng)，年產(chǎn)干茶15萬(wàn)斤左右，有13 家茶葉加工廠。”范東華說(shuō)，茶場(chǎng)的年收入基本有幾十萬(wàn)元，來(lái)茶場(chǎng)務(wù)工的村民年收入也有近萬(wàn)元，村民們基本上都住上了新房。

10 多年前，范東華與當(dāng)?shù)氐脑S多村民一樣，外出打工賺錢。為了改變貧困窘境，他抱著試一試的態(tài)度開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。為了將茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，他在當(dāng)?shù)爻闪⒘瞬铇浞N植專業(yè)合作社，采取支部+基地+農(nóng)戶的種植模式，訂單回收村民采摘的茶葉。收購(gòu)有了保障，村民的種植積極性有了更大提高，大家開始大膽種植茶樹。

金豐號(hào)農(nóng)業(yè)基地位于南嶺鎮(zhèn)莊田嶂背自然村，海拔有976 米，這里的土質(zhì)肥沃，氣溫溫和，常年云霧繚繞。一年前，外出鄉(xiāng)賢張建中利用這獨(dú)有的種茶環(huán)境，開荒種植了500 多畝茶樹。 “我們這里是一個(gè)新的企業(yè)，制茶標(biāo)準(zhǔn)都按國(guó)家要求來(lái)制定，打造標(biāo)準(zhǔn)化制茶車間，進(jìn)一步提升茶葉的品質(zhì)，并加大品牌創(chuàng)建，以此來(lái)帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂弧?rdquo;張建中說(shuō)，跟當(dāng)?shù)卮迕窈献�，打造公�?基地+農(nóng)戶共同發(fā)展的共同體，為村民種茶致富打下良好基礎(chǔ)。

本報(bào)記者 譚興孚 文/圖