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2 月22 日上午，東源縣藍口鎮(zhèn)礤頭村簡樸的會議室里笑聲一片，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。18 戶有勞動能力的礤頭村精準扶貧貧困戶依次在河源市丹仙湖茶葉有限公司產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議上簽上了自己的名字。這一協(xié)議的簽定，預示著受品牌困擾的礤頭茶將搭上“丹仙湖號”“借船出海”，順利的話，還可遠銷至湖南、山西、安徽等省。這對于礤頭茶茶農(nóng)來說，無論是種植技術、還是品牌銷售，都將是一個極大的提升。更重要的是，對于這18 戶精準扶貧貧困戶來說，有望通過種植或擴種茶葉盡快摘掉貧困戶的“帽子”。市農(nóng)業(yè)局、駐村工作隊及東源藍口鎮(zhèn)委相關人士當日到場見證了這一簽約儀式。

“有名無市”發(fā)展難

礤頭村是藍口鎮(zhèn)最邊遠的一個村，村民祖輩生活在群山環(huán)抱的五指山山脈中。主峰五指山海拔1100 米，山上常年云霧籠罩，適宜茶葉生長。這里出產(chǎn)的茶葉口味獨特，深受茶客青睞。種茶是當?shù)卮迕竦膫鹘y(tǒng)習慣，家家戶戶都有小茶園和生產(chǎn)加工設備。但由于受信息閉塞、交通落后等因素制約，村民種植茶葉一直處于 “小打小鬧”狀態(tài)，經(jīng)濟效益低下。

“高山出好茶。在整個東源縣，礤頭村所處的五指山堪稱東源的屋脊。茶自然不錯。優(yōu)茶才能優(yōu)價，種好茶，才能對得起礤頭這個名字。”今年62 歲的老茶農(nóng)林永青說起礤頭茶，也是一臉的自豪。他說，礤頭茶確實不錯，市區(qū)至少有兩家專營店。然而說起賣茶葉，林永青又有點沮喪。他說，茶雖好，然而無包裝，無品牌，不好賣，種了這么多年也一直沒有搞出名堂來。他家的茶，一般都是親戚朋友幫助銷售，有時也會遇到滯銷的情況。考慮到茶葉種多了，管理不過來，銷售也困難，所以他們一家就種植了10 畝，他說管得過來，也銷售得出去。

對于礤頭茶，河源市丹仙湖茶葉有限公司總經(jīng)理陳鋅坦言，茶生產(chǎn)的地理環(huán)境確實不錯，然而要讓礤頭茶賣出好價錢，種好茶是關鍵，管理好了茶園才能生產(chǎn)出好茶葉。她還借這次簽約機會，給當?shù)夭柁r(nóng)做了一次茶葉種植講座，將自己多年的茶葉種植技術傾囊傳授。

搭“丹仙湖號”“出海”

根據(jù)產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議，河源市丹仙湖茶葉有限公司推行“公司+基地+農(nóng)戶” 的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，促進農(nóng)民增收，企業(yè)增收。雙方約定，公司以同等或高于市場價格對礤頭村貧困戶種植的近百畝茶園出產(chǎn)的茶青進行收購。茶青分為單芽、一芽一葉、兩葉一芽、芽葉等四種類型。除此之外，公司每年免費開展茶葉生產(chǎn)技術培訓和對貧困戶茶園管理進行指導，包括農(nóng)藥和肥料品種的使用、低改、采摘、修剪、病蟲害防治，還將提供適量的有機肥料。而貧困戶需嚴格按照國家無公害茶葉生產(chǎn)標準和技術進行茶園管理，以保證茶葉綠色健康。

林永青出生于種茶世家，祖上三代人都是種茶的。如今在礤頭，與種植其他作物一樣，種茶仍然“看天吃飯”。茶園能實現(xiàn)“旱澇保收”也一直是這個種茶“老把式”的夢想。“像這樣的春旱少雨天氣，影響了茶葉的正常生長，春茶可能會減產(chǎn)。要是有技術人員科學指導種茶，春茶能不減產(chǎn)，該有多好？”林永青說，現(xiàn)在丹仙湖公司收購茶青很好，價格上有保證，又能賣出去，何樂而不為？公司還將派人到礤頭指導科學種植茶葉，不用再看“老天爺臉色”種茶也成為可能。去年春風調雨順，10 畝茶園春茶收了近400 斤茶葉，價格也不錯，一公斤最低也賣到200元。

茶農(nóng)炒茶“鳥槍換炮”

在新一輪精準扶貧精準脫貧工作中，礤頭村由市委辦公室、市人力資源和社會保障局、市林業(yè)局、市煙草專賣局等四家單位幫扶。新春伊始，市委書記張文在礤頭村調研時指出，要抓好產(chǎn)業(yè)脫貧增收工作，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上多想辦法，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量，幫助因病致貧等無勞動能力的貧困人口早日脫貧，推動有勞動能力的貧困人口就業(yè)增收，實現(xiàn)可持續(xù)、有質量脫貧。

不少貧困戶在接受記者采訪時表示，礤頭村山清水秀，土質好，現(xiàn)在茶葉有企業(yè)報價收購，可以考慮擴大自己的茶基地了。貧困戶劉風琴因右腿殘疾，喪失勞動能力，一家人依靠妻子所種的 2 畝茶葉地維持生計。他簽約時表示，再擴大幾畝茶園。貧困戶張?zhí)m添也簽約了，她計劃再擴種兩畝茶園。

目前，礤頭村不少茶農(nóng)掀起種茶熱潮，紛紛添置種茶或炒茶設備。記者在林永青家炒茶房里看到，他家的炒茶設備已經(jīng)“鳥槍換炮”了。他花了1.2 萬元買了茶葉揉捻機、茶葉殺青機、茶園鋤草機等。就整個礤頭村而言，從去年至今，全村炒茶和種茶的機器大大小小增加了不下于30 臺。林永青說，這一來是年齡大了，長時間炒茶也炒不動了；二來炒茶要標準化生產(chǎn)，這樣炒茶效率高，質量有保證，一個晚上炒幾十斤沒有一點問題。

幫扶成效看得見

礤頭村寂靜的山谷里，處處可見成片成片的茶園。在春日暖陽照耀下，青青的茶園，與周邊層林盡染的山林交相輝映，讓人留連忘返。像這樣的茶園，駐村工作隊計劃在礤頭村新發(fā)展800畝。

作為河源本土茶葉企業(yè)“掌門人”，陳鋅對河源茶葉發(fā)展有著強烈的使命感和責任感。她希望能夠幫助礤頭村貧困戶脫貧，力所能及帶動當?shù)卮迕窀纳粕�活生產(chǎn)條件，進而擦亮河源的茶產(chǎn)業(yè)品牌。據(jù)了解，經(jīng)市農(nóng)業(yè)局的牽線搭橋，河源市丹仙湖茶葉有限公司與礤頭村駐村工作隊多次溝通聯(lián)系，從去年開始，公司不僅免費指導礤頭村的村民種茶，還邀請村民參加省市各類茶葉發(fā)展培訓班。記者了解到，去年10 月，當?shù)夭柁r(nóng)參加了由市農(nóng)業(yè)局、省農(nóng)科院河源分院舉辦的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題培訓班，提高農(nóng)民種植技術，打造“懂技術、能致富”的新型現(xiàn)代農(nóng)民。去年11 月7 日至 11 日，當?shù)夭糠重毨�戶還參加了在潮州饒平舉行的2016 年東源茶樹栽培與茶葉加工技術培訓。張?zhí)m添說，參加了培訓班，種茶技術提高了不少，通過種茶脫貧更有信心了。

本報記者 張濤