悠悠南瓜情
■夏仁杰
暑假,一個晨光熹微的早上,我興致勃勃地回到了老家,一跨進(jìn)老家院門,映入眼簾的是滿眼碧綠,生機(jī)盎然,瓜藤纏樹,蓬蓬勃勃,綠色封嚴(yán)了樹頂枝頭,猶如一條條青龍一般,在樹上盤曲紐結(jié),騰云駕霧;南瓜如吊,披紅掛綠,長瓜似枕,圓瓜如盆,大小不一,形態(tài)各異,清光粉面,掛滿庭院。
這一瓜一葉的庭院,嫵媚斑斕,讓人眼花繚亂,騰起的風(fēng)煙也遮擋不住這景色的浩瀚,濃濃的筆墨也浸透不了這艷麗的一頁壯覽,蓬萊仙境又當(dāng)如何?也抵擋不過這農(nóng)家庭院自然之燦,我穿行其間,細(xì)瞧慢看,觸景生情,滿腹繾綣,思憶如瀾,將塵世的記憶,編織成一曲婉約的詩詞,悠悠頌贊。
思念的藤總是纏著歲月的樹,苦澀的記憶老是推開時間的門,小時候“紅米飯,南瓜湯,挖野菜,也當(dāng)糧”的艱苦歲月最難忘,在那生活匱乏、缺衣少食的年代,南瓜自然就成了兒時一年一度的充饑食糧。父母起早摸晚,在房前屋后、荒山丘陵開荒作壟,勤種南瓜,豐收的南瓜,小的似頭,大的如斗,每年堆滿堂屋左右,如山似丘,南瓜粥、南瓜糊、南瓜米飯,一日三餐也不嫌煩。那時那景記憶猶新,生活若如穿塵而過,時光溫馨如昨。
兒時夏天的早晨,母親在生產(chǎn)隊(duì)上工之前,總是把我從睡夢中叫醒,吩咐我去摘南瓜葉、南瓜花、南瓜蔓或青南瓜,為人和豬準(zhǔn)備食菜。靜寂的農(nóng)莊早上,空氣清新,景色宜人,我踏著晶瑩的露珠,迎著初升的太陽來到了南瓜地,一個個南瓜葉子肥嫩碩大,密密匝匝,身披露珠,晶瑩剔透,耀眼奪目;一朵朵南瓜花蕾參差不齊,婷婷玉立,爭相斗艷,各自鼓著嬌柔的腮幫,吹著妍嫩的黃喇叭,晨風(fēng)吹拂,瓜葉和瓜花盡情地舞動著纖細(xì)的腰肢,熱熱鬧鬧地奏響了歡樂的晨曲,似乎是熱烈歡迎我的到來。
黃花綠葉,花香葉茂,自然就會招蜂引蝶;ㄖφ姓沟暮呛蒙剑矘菲溟g翩翩起舞;不辭勞苦的蜜蜂是辛勤的園丁,來來往往絡(luò)繹不絕,這南瓜地里蝶飛峰舞別有一番風(fēng)情。我采花摘葉穿梭過往,左瞧右看東觀西賞,忘記了時間,忘記了回家。
母親上工早已回到了家,等著我的瓜花和瓜葉喂豬,瓜蔓頭和青南瓜做菜,瓜花瓜葉清香細(xì)嫩,柔軟上口是豬的最愛,瓜蔓頭炒辣椒,鮮嫩可口,衛(wèi)生環(huán)保,青瓜絲焙臘肉,香脆四溢,輕輕咀嚼,回味無窮,那是兒時夏天的美味佳肴。
母親下雨天陰閑暇無事時,偶爾也做南瓜粑(那可是稀少物),南瓜粑是用小麥粉和煮爛的南瓜調(diào)和而成的,土灶草火,香油煎炸,黃亮亮、甜津津、軟綿綿的,質(zhì)感粘稠,香醇撲鼻,蜜甜爽口。這樣的稀少物,母親總是讓我送給左鄰右舍的小朋友,和大家一起分享。
“及瓜勝喜發(fā)南州,納納春光銷客憂”的南瓜籽,是我兒時最好的零食,平時是吃不到的,只有過年才能享用,它是農(nóng)家過年或作喜事用來招待客人的必備品。每年年前臘月底,母親都要把曬干的南瓜籽用粗沙炒,南瓜籽噼里啪啦滿鍋跳,我站在鍋邊如猴子撓癢急不可耐,香噴噴的味棒極了,令我垂涎三尺,那個原汁原味至今未能忘懷。
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