■肖錦蓮

夏日炎炎，酷暑難耐，人心浮躁。且讓我們拋開(kāi)城市的喧鬧，走進(jìn)大山，走進(jìn)溪谷，納清涼于心間。

潭龍山莊，遠(yuǎn)離紅塵鬧市，在七寨湖公園群山的一處清幽山谷中。喜歡去七寨湖公園騎行或徒步的人們，順著環(huán)湖綠道，行至大概5公里處，就可見(jiàn)一叉路口，醒目地豎著“潭龍山莊歡迎您”的大招牌。這周末，一班老友相約，回歸自然，怡情山水，尋味潭龍山莊。

七寨湖鳥(niǎo)鳴啾啾，湖光山色惹人醉。山風(fēng)從車窗灌進(jìn)來(lái)，草木的清香，令人神清氣爽。順著環(huán)湖綠道，不一會(huì)就到了去潭龍山莊的叉路口。山路彎彎，溪水潺潺，耀眼的陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)縫射下來(lái)，樹(shù)影斑斕，倒是生出一股清涼之意。

從路口行至“潭龍山莊”的山門，車子宛如一條游龍，盤(pán)山蜿蜒而下。到了谷底，只見(jiàn)溪水潺潺，歡快地從橋下流過(guò)。一潭山溪水，溫婉如碧玉，倒影著青山綠樹(shù)白云，潭水如打翻了的水彩墨盒，絢麗多彩，如詩(shī)如畫(huà)。由于落差，上下潭形成一簾水晶瀑布，像極了西游記花果山齊天大圣的水簾洞。飛瀑如銀龍般，躍入下面的潭中，激起如鱗片般的水光瀲滟。天然的山泉泳池，已有不少人在暢游，正享受著這山泉水所帶來(lái)的清涼愜意。

到達(dá)山莊，停好車，天色正好。熱情的莊主，領(lǐng)我們繞山莊游覽。放眼山莊，群山疊翠，綠樹(shù)環(huán)繞，乘興步行，水滿山塘。樹(shù)蔭下，斜插著幾桿魚(yú)竿，三兩游人在釣不在魚(yú)，閑心拾趣，一任天高水長(zhǎng)。塘邊果樹(shù)飄香，山蕉葉子呼啦啦地迎風(fēng)作響，似乎在歡迎我們的到來(lái)。番石榴果青翠圓滾，散發(fā)著大山果子的可口清甜。楊桃樹(shù)枝葉婆娑，果實(shí)累累，掛滿枝頭，正引誘著我們前來(lái)采摘。我忍不住摘了個(gè)楊桃，用手掌蹭了蹭，就往嘴里塞，頓覺(jué)口舌生津，困乏消除，令人精神一振。

沿著水塘，繼續(xù)向前，眼前豁然開(kāi)朗。一個(gè)大大的草坪，蘆花正閃著陽(yáng)光隨風(fēng)搖曳。樹(shù)蔭下，草叢里，遍是放養(yǎng)的雞，公雞打著鳴，母雞“咯咯咯”不停唱著歌，帶著小雞們?cè)诓輩怖镆捪x(chóng)吃。此刻我想，小雞們最幸福的時(shí)光，就是無(wú)憂無(wú)慮地跟著雞媽媽在這山清水秀中，覓食嬉戲了。不遠(yuǎn)處，一群鵝正引吭高歌，水塘里不知什么時(shí)候，游來(lái)了一群鴨，正悠然自得地“嘎嘎嘎”叫喊著。好一派山野田園風(fēng)光，讓人心生歡喜，留連忘返。

游完潭龍山莊，暮色降臨，莊主端出綠色健康農(nóng)家菜肴招待我們一行。吃過(guò)讓人再尋味，可口的農(nóng)家菜，令人垂涎。我最喜歡那一味客家山水豆腐，蘊(yùn)含了客家人的勤勞智慧。小小的黃豆磨成豆?jié){，做成了白嫩香滑的山水豆腐，再切成小塊，用上好的豬肉剁餡，釀好香煎，待豆腐煎成金黃色，加少許水文火燜，不出一會(huì)兒，鍋里豆腐清香四溢，揭蓋灑上蔥花，再勾兌點(diǎn)芡粉調(diào)味，一沸騰馬上起鍋裝盤(pán)，真是色香味俱全，令人百吃不厭。苦瓜、茄子、豆角是山莊土生的“三劍客”，加蒜蓉米椒爆炒成“客家三寶”，在炎炎夏日中消著暑氣，吃了令人倍覺(jué)神清氣爽。山坑魚(yú)，香辣水煮魚(yú)，魚(yú)肉鮮美，是下酒好菜。我們舉杯暢飲，與莊主一起品味著農(nóng)家菜，閑聊著我們客家特色文化美食。餐前飯后再喝一碗山泉水煲的靚湯，真是美味不可言，那滋味，清清甜甜，直抵心田。此番尋味，真是舌尖上的享受，讓人回味無(wú)窮。

在潭龍休閑山莊，動(dòng)靜皆宜，喜歡暢游徒步的，可前去山溪碧水潭那納涼玩水，喜歡靜享清幽的，可在水塘邊，三五知己好友靜坐在涼亭下，閑聊發(fā)呆。到了晚上，抬頭就望見(jiàn)星空，任由自己的思緒漫游。燒烤爐的炭火，點(diǎn)燃了夏夜的激情，吃著香噴噴的烤串，再喝點(diǎn)小酒，醉了這山這水這人。一班老友興起唱歌，讓快樂(lè)的歌聲，蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫，與溪水潺潺一起唱和，愉悅整個(gè)夜晚。