本報(bào)訊 記者 彭茂洋 前日下午，“喜迎中秋國(guó)慶，共建美麗下屯”——客家菜師傅培訓(xùn)基地奠基儀式在東源縣義合鎮(zhèn)下屯村舉行，這是下屯、義合乃至東源加快推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的一件大喜事，更是省審計(jì)廳、省扶貧基金會(huì)、碧桂園集團(tuán)對(duì)東源縣傾力幫扶的又一重大成果。

據(jù)了解，下屯村有著濃厚的飲食文化氛圍和長(zhǎng)久的廚師隊(duì)伍傳承，僅在外持證上崗的廚師就有近300人，全村平均每10人中就有1人以廚師為職業(yè)，更涌現(xiàn)出以“廚王”阮仲孟先生為代表的一大批餐飲界的杰出鄉(xiāng)賢和美食行業(yè)的佼佼者，素有“廚師之鄉(xiāng)”美稱，這為示范實(shí)施“粵菜師傅”工程助推鄉(xiāng)村振興奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。總投資約為600萬元的客家菜師傅培訓(xùn)基地將以東源縣義合鎮(zhèn)下屯村“廚師專業(yè)村”特色優(yōu)勢(shì)為依托，集培訓(xùn)、展示、餐飲和會(huì)議功能于一體的“鄉(xiāng)村振興人才實(shí)訓(xùn)基地（河源客家菜實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)展示基地）”。該基地除具備河源客家菜實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)展示基地功能外，還將為農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才技能培訓(xùn)、企事業(yè)單位黨建培訓(xùn)等提供場(chǎng)所，由此創(chuàng)造的餐飲、住宿和培訓(xùn)服務(wù)就業(yè)崗位及現(xiàn)實(shí)消費(fèi)需求將為老百姓帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益，助推義合鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

省審計(jì)廳駐下屯村幫扶工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)歐智偉表示，接下來，該村將以客家菜師傅培訓(xùn)基地項(xiàng)目為新起點(diǎn)，搶抓機(jī)遇，埋頭苦干，大力推進(jìn)粵菜師傅工程，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者高質(zhì)量就業(yè)，助力精準(zhǔn)扶貧，繼續(xù)推進(jìn)下屯村鄉(xiāng)村振興和社會(huì)主義新農(nóng)村示范村建設(shè)。