作為一種野菜，春天的艾葉不僅鮮嫩味美，還有增進(jìn)食欲、健脾消食的功效，特別適合在潮濕的天氣食用，備受客家人喜愛。驚蟄過后，經(jīng)過春雨的澆灌，田野里，一叢叢水靈靈散發(fā)著清香的艾草處處可見，摘艾葉做艾粄便成了喜歡養(yǎng)生的客家人最應(yīng)景的事。三月農(nóng)村無閑人，近日，記者在紫金縣鳳安鎮(zhèn)仁里村看到，在村嫂種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的帶動下，村里的婦女們也開始忙碌起來了，采摘艾葉，制作艾粄。

讓仁里村村嫂們自豪的是，她們親手制作的艾粄如今已香飄全國，每日有超過上千個艾粄銷往深圳等地。剛做好的艾粄，色澤翠綠，口感軟糯甜香、充滿嚼勁，之前淡淡的艾葉清香也變得非常濃郁，一口咬下去，口齒留香、回味無窮，讓人不禁想起小時候媽媽的味道。不少嘗過仁里村的艾粄的深圳市民點贊說，這群村嫂不僅僅是用自己的雙手，更是用“心”用情來溫暖這個美麗的春天。盡管受到疫情影響，但對于仁里村的村嫂們來說，這個春天，仍然是一個收獲的春天。仁里村婦聯(lián)主席劉小莉說，像這樣的銷售勢頭，有望持續(xù)到清明節(jié)后。

仁里村的村嫂在制作艾粄。

產(chǎn)業(yè)振興新標(biāo)桿

紫金縣鳳安鎮(zhèn)仁里村村嫂種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社(以下簡稱“村嫂合作社”)成立于2019年7月，是一個由村內(nèi)9名留守婦女組成的股份制集體性經(jīng)營合作社。村嫂合作社承包了30畝土地規(guī)劃成艾草種植基地，在農(nóng)技專家的指導(dǎo)下科學(xué)種植艾草，并進(jìn)一步深加工成艾粄、艾系列產(chǎn)品。村嫂合作社以艾草種植及艾產(chǎn)品銷售為主要產(chǎn)業(yè)，對鎮(zhèn)村特色農(nóng)產(chǎn)品資源進(jìn)行整合銷售，開創(chuàng)了鳳安鎮(zhèn)婦女創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的新道路，為仁里村產(chǎn)業(yè)振興的推進(jìn)樹立了新標(biāo)桿。

這也是仁里村注重發(fā)揮婦聯(lián)組織在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的引領(lǐng)作用，大力推行“合作社+農(nóng)戶”助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式取得的成果之一。村黨支部書記張洪方告訴記者，村婦聯(lián)主席牽頭創(chuàng)建，帶領(lǐng)村“兩委”其他成員、巾幗志愿者、黨員致富帶頭人加入合作社，使村黨支部的政治和組織優(yōu)勢與農(nóng)民合作社的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢互促融合。2020年至2021年，村嫂合作社先后提供就業(yè)崗位80多個500多人次，鼓勵婦女們在家門口就業(yè)，在照顧家庭的同時增加經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)一步提高了村民生活的幸福感，實現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

文旅融合好去處

記者在采訪中了解到，村嫂合作社主要從事艾草種養(yǎng)及艾制品加工，產(chǎn)品有艾頭（煲湯）、艾梗（泡腳）、艾枕（祛風(fēng)散寒）、艾葉（月子期間洗澡）、艾條、艾包、艾糍粑。

作為第一批省級新農(nóng)村示范片主體村，依托村嫂合作社，仁里村緊緊抓住了鳳安鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的機(jī)會，努力創(chuàng)造鄉(xiāng)村文旅融合特色，打造了以艾產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的“三產(chǎn)”融合旅游線路，構(gòu)建娛樂休閑、體驗實踐、旅游觀光一體化的美麗鄉(xiāng)村旅游景點。游客來到仁里村，可以品嘗合作社特色產(chǎn)品，如艾粄、蘿卜粄、酵粄、芙蓉肉、粽子、雞飯、鴨飯等，還可以觀賞荷花和鄉(xiāng)村風(fēng)景，到文化長廊、客家驛站、客家民宿等地領(lǐng)略客家文化，可在村嫂合作社附近進(jìn)行艾草采摘、特色小吃制作、野營燒烤、親子互動等體驗活動，讓游客不出鳳安就可以吃唱玩樂一整天。與此同時，游客的到來也帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售。2020年至2021年，村嫂合作社接待游客已超過1000人次。

鄉(xiāng)村建設(shè)主力軍

村嫂合作社把村黨員聚在產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)民富在產(chǎn)業(yè)鏈，積極帶動農(nóng)村婦女致富奔小康，走出了一條推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)富民增收、助力鄉(xiāng)村振興的新路子。在劉小莉看來，村嫂合作社讓大家看到了婦女們肯干事、能干事，也能干成事，為基層婦女們的就業(yè)創(chuàng)業(yè)想法打了一劑強(qiáng)心針，也為基層產(chǎn)業(yè)振興的發(fā)展提供了新思路。

劉小莉說，村嫂合作社成員不僅是婦女姐妹的引領(lǐng)者，還是村里熱心奉獻(xiàn)的巾幗志愿者，她們在關(guān)鍵時刻總能挺身而出，充分發(fā)揮巾幗志愿者的先鋒模范作用。她們積極投身鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在“三清三拆三整治”中，起著重要的帶頭作用。她們協(xié)助村婦聯(lián)走村入戶開展防疫宣傳和愛國衛(wèi)生運動，動員姐妹們清掃鄉(xiāng)道和村民小廣場，打掃自家庭院和房前屋后。

最近，村嫂合作社還獲評“廣東省三八紅旗集體”。

本報記者 張濤