“苦”是一種味道，跟“甘”“甜”相對(duì)，古稱“五味”之一�！对�(shī)·谷風(fēng)》中有：“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺。”誰(shuí)說(shuō)荼菜苦，它的滋味就像薺菜一樣甘美。初春之時(shí)，我們常到野外挖蒲公英，回家洗了，生蘸大醬吃，苦滋滋的。也可以涼拌，用開(kāi)水焯一下，去苦味，冷卻后瀝水，切碎，加蒜泥、鹽、醋、香油，吃起來(lái)清清爽爽，苦中帶有一點(diǎn)涼絲絲的甜，別具一番風(fēng)味。

苦瓜，在春夏之交時(shí)節(jié)常吃。苦瓜細(xì)細(xì)的藤，好像蘊(yùn)藏著無(wú)窮的力量，不知疲倦地結(jié)啊結(jié)。每一個(gè)苦瓜，掛在藤上，玉琢似的，青翠盈目，嗅一嗅，有股自然的清香氣�？喙嫌置�“君子菜”，是說(shuō)它只一味苦自己，不會(huì)把自身的苦味傳給其他食材。

小時(shí)候，吃苦瓜是因?yàn)闆](méi)得選擇，一盤(pán)苦瓜上桌，看大人們吃得津津有味，到底忍不住要嘗，苦啊，忙不迭地吐掉。便問(wèn)父親：“您為啥吃得那么香？”父親說(shuō)了一句：“苦有苦的味。”細(xì)思這話頗有禪意，生活的諸般滋味，須去體味品嘗，方知其中真味。如今，我吃苦瓜已成常態(tài)，一箸入口，慢慢咀嚼，那種清苦味在舌尖洇開(kāi)，散去，隨之，一絲甘甜向舌尖傳來(lái)，于是，忍不住再來(lái)一筷。苦味真是一種特別的味道，帶來(lái)清淡的歡愉，給浮躁的味蕾降溫，讓人回味無(wú)窮。

品茶亦如此，我小時(shí)候是絕對(duì)不喝茶的，因?yàn)樘�苦�？扇缃�，在最渴的時(shí)候想念的卻是那一杯苦茶。每到秋冬之季，母親都會(huì)給我寄一包她親手制的菊花茶，以防我因氣候干燥而“上火”。將菊花洗干凈放入玻璃杯中，沸水沖下，菊花就像一把把杏黃色的傘，亭亭地張開(kāi)，隨意懸浮，姿態(tài)萬(wàn)千。輕啜慢飲，那絲絲縷縷的苦澀繞過(guò)舌尖，如水上泛起的漣漪，讓味蕾輕輕地就這么一驚：哦！這苦，苦得散淡，苦得歡快，苦得有滋味，全身充溢著一種愉悅的欣慰。

其實(shí)這些，都談不上真苦�？嗟萌涡缘倪�有中藥。兒時(shí)孱弱，時(shí)常抱恙，一生病母親就抓中藥給我喝。鄉(xiāng)里的中藥鋪，古色古香，藥香氤氳，很好聞。藥房里，一組組有抽屜的木制藥柜，抽屜外鑲著鐵環(huán)，上面寫(xiě)著密密麻麻的中藥名：丁香、麥冬、半夏、當(dāng)歸、紫蘇、白芷、款冬花……一個(gè)個(gè)名字古意盎然，讀起來(lái)悅耳好聽(tīng)�？衫现嗅t(yī)給我開(kāi)的藥，實(shí)在太苦，好像每道藥方里都少不了黃連，我一度懷疑他是因?yàn)槲业目摁[而有意懲罰我。曾央求他加點(diǎn)甘草或紅棗，老爺子捋著白胡子呵呵笑著答應(yīng)得很干脆，但藥里照樣沒(méi)有一絲甜味，苦得讓我懷疑人生。

從小到大，飲食里，吃“苦”不少，生活中，也是苦樂(lè)相伴�！逗�(jiǎn)愛(ài)》，那個(gè)自尊又自傲的小女子說(shuō)“人活著，就是為了含辛茹苦”，初讀不知話中意，再讀已是話中人。人生百味，苦才是真味，無(wú)論是誰(shuí)，如果經(jīng)不起生活中的艱難困苦、浮浮沉沉，怕是也品不到人生的香甜吧。