青山碧水蟬茶香，巧手飛舞采茶忙。20日，“蟬茶飄香季甜蜜幸福里”——首屆中國(guó)蟬茶（紫金）開(kāi)采節(jié)在廣東茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)——紫金客茶谷舉行，國(guó)際生態(tài)生命安全科學(xué)院院士劉煥蘭、聯(lián)合國(guó)國(guó)際生態(tài)生命安全科學(xué)院院士劉宗超、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)曹藩榮等業(yè)界專(zhuān)家院士與各地茶藝愛(ài)好者逾700人齊聚紫金，以茶會(huì)友，共品蜜香蟬茶，助力紫金茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，齊推紫金鄉(xiāng)村振興。

此次活動(dòng)的舉辦是紫金落實(shí)“百千萬(wàn)工程”、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措和具體實(shí)踐，旨在進(jìn)一步提升紫金蟬茶品牌影響力，講好“一杯蟬茶”故事，推動(dòng)紫金蟬茶“12221市場(chǎng)體系”建設(shè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。

“富民之葉”到“強(qiáng)縣之業(yè)”

紫金獨(dú)特的地域特色，造就了紫金蟬茶的特殊品質(zhì)。紫金蟬茶是在全域有機(jī)種植基礎(chǔ)上，以一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)采摘被小綠葉蟬叮咬過(guò)后的茶芽，經(jīng)獨(dú)特加工工藝精制而成。小綠葉蟬叮咬的程度越重，制出的茶品滋味就會(huì)更為豐富。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶學(xué)研究員凌彩金認(rèn)為，紫金蟬茶一個(gè)極其珍貴的地方在于，小綠葉蟬比較講究，有適應(yīng)的溫度和濕度才會(huì)繁衍出來(lái)，一年就繁衍兩個(gè)高峰季節(jié)，茶園里某特定的氣味能夠吸引這個(gè)蟲(chóng)子來(lái)咬，茶樹(shù)會(huì)產(chǎn)生一系列的應(yīng)激反應(yīng)，后端制作后方會(huì)產(chǎn)生花蜜香。

近年來(lái)，紫金縣舉全縣之力打造茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)由“富民之葉”變“強(qiáng)縣之業(yè)”，紫金蟬茶質(zhì)量興茶、品牌興茶工作已走在全市前列。尤其是近5年來(lái)，紫金累計(jì)投入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金近1億元，撬動(dòng)社會(huì)資本近5億元，形成了“一縣一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)布局。如今，紫金擁有金萱、翠玉、云南中小葉等近40個(gè)茶葉品種，茶種植面積由2015年的1.8萬(wàn)畝增加到2022年的7萬(wàn)畝，產(chǎn)值由2015年的1.5億元增加到2022年的14億元。紫金蟬茶品牌影響力不斷提升，其區(qū)域品牌價(jià)值超35億元。

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心種植業(yè)技術(shù)與種業(yè)推廣部部長(zhǎng)羅學(xué)梅認(rèn)為，“綠水青山就是金山銀山”，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無(wú)疑就是對(duì)這一理念的絕佳闡釋。紫金要錨定高質(zhì)量發(fā)展方向，緊扣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，持續(xù)深耕細(xì)作，科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，打好“龍頭、管理、品牌、質(zhì)量、配套”5張牌。紫金要著力培育大眾化消費(fèi)品牌，擴(kuò)大市場(chǎng)容量，講好蟬茶故事，進(jìn)一步做大做強(qiáng)蟬茶產(chǎn)業(yè)。

推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展

隨著一聲聲嘹亮的“喊山”回蕩在紫金客茶谷，一年一度的紫金蟬茶開(kāi)采節(jié)開(kāi)啟。“喊山”是茶農(nóng)祈禱茶葉豐收、茶事順利的傳統(tǒng)文化習(xí)俗。在開(kāi)采節(jié)上，不少游客漫步茶園，打卡尋“蜜”探寶，在紗幔茶寮帳篷、干冰制造的“仙氣”和自然景觀元素中沉浸式體驗(yàn)蟬茶文化，一起采茶、品茶、體驗(yàn)制茶工藝，欣賞書(shū)法、詩(shī)歌、攝影作品鑒賞等茶藝表演，活動(dòng)還特別邀請(qǐng)了99對(duì)與茶結(jié)緣的夫妻共賞茶園美景、品蜜香蟬茶、唱甜蜜之歌。

一壺蟬茶香四海。劉煥蘭、劉宗超、曹藩榮等業(yè)界“大咖”在“飲茶養(yǎng)生與健康高端訪談”論壇中寄語(yǔ)，紫金蟬茶要打造成為國(guó)字號(hào)精品，盡顯紫金“中國(guó)蟬茶之鄉(xiāng)”的魅力。

紫金茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、銷(xiāo)售、休閑等全產(chǎn)業(yè)鏈格局已經(jīng)基本形成，一二三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展，打造了1個(gè)國(guó)家級(jí)森林康養(yǎng)試點(diǎn)建設(shè)基地（鷹峰山茶旅基地）、4個(gè)省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)（紫金客茶谷、紫金縣黃花莊園、紫金縣龍王綠茶旅基地、紫金縣兆達(dá)農(nóng)莊）以及“彭牌嶂”示范片區(qū)。隨著紫金茶產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，與茶相關(guān)的文化、旅游等衍生品也得到蓬勃發(fā)展。2022年，涉茶行業(yè)旅游接待量超45萬(wàn)人次，帶動(dòng)旅游收入近4.5億元。紫金客茶谷獲評(píng)廣東省森林旅游品牌地。2022年5月，“蟬茶之鄉(xiāng)·甜蜜之旅”入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路，“紅色紫金-蟬茶飄香”被評(píng)為全國(guó)百條紅色茶鄉(xiāng)特色旅游線路。

紫金縣提出，接下來(lái)，將繼續(xù)按照“以茶興旅、以旅促茶”的發(fā)展理念，把茶產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、拓市場(chǎng)、增效益”，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，力爭(zhēng)到2025年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值20億元以上，茶葉品牌價(jià)值突破50億元。

本報(bào)記者 張濤 特約記者 黃從高 甘建樓