本報(bào)訊 記者 張濤 通訊員 戴小茜 黃淑芳 近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合源城區(qū)局組織開(kāi)展全市餐飲食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)第7期“查餐廳”網(wǎng)絡(luò)直播執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)無(wú)堂食外賣及網(wǎng)紅餐廳食品安全進(jìn)行隨機(jī)“查餐廳”網(wǎng)絡(luò)直播，此次行動(dòng)還邀請(qǐng)了人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體隨機(jī)一起“點(diǎn)單”、一同“探店”，為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管凝聚合力。

活動(dòng)通過(guò)視頻直播方式直擊“美團(tuán)”外賣平臺(tái)上訂單量位居第一、第二的兩家餐館的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)過(guò)程，檢查組現(xiàn)場(chǎng)就環(huán)境衛(wèi)生情況、“三防”措施、原料采購(gòu)驗(yàn)收貯存、從業(yè)人員健康管理、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行全面“體檢”，并同步開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)普法宣傳，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，形成守法經(jīng)營(yíng)、自律向好的意識(shí)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，發(fā)出《責(zé)令改正通知書》責(zé)令商家按期落實(shí)整改，后續(xù)將以“回頭查”的形式跟蹤落實(shí)整改情況，形成監(jiān)管“閉環(huán)”。在直播中，執(zhí)法人員還向消費(fèi)者普及食品安全消費(fèi)知識(shí)，提升消費(fèi)者食品安全消費(fèi)理念。

今年以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)公眾反映或關(guān)注的餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，以網(wǎng)紅餐廳、無(wú)堂食外賣餐廳等餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，采取“視頻+圖文”直播形式公開(kāi)監(jiān)督檢查過(guò)程，邀請(qǐng)代表委員參與監(jiān)督檢查，引導(dǎo)社會(huì)各界共同參與，壓實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治，大力提升餐飲業(yè)食品安全水平，全面推動(dòng)河源市食品安全質(zhì)量整治提升“三大行動(dòng)”走深走實(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年以來(lái)，全市餐飲食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)共開(kāi)展“查餐廳”直播活動(dòng)7期，參與現(xiàn)場(chǎng)出鏡執(zhí)法人員32人、代表委員11人，網(wǎng)絡(luò)直播網(wǎng)民、游客點(diǎn)擊量達(dá)45682人次。